Osterkarte


Von Gründonnerstag bis Ostermontag verwöhnen wir unsere Gäste mit unserer Osterkarte.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Vorspeisen

Kartoffel-Ruccola-Salat
mit Paprikareduktion und gebackenem Schafskäse
11,80 €
Hausgepökelter und gebackener Schweinebauch
auf Linsensalat mit Thymianhonig
11,80 €

Suppen

Spargelcremesuppe
mit Kürbiskernöl und Croutons
6,80 €
Spinat-Birnen-Süppchen
mit Streifen vom geräucherten Lachs
6,80 € 


Hauptgänge

Brust und Keule von der Flugente
mit geschwenktem Rübstiel und Kartoffelgratin
27,50 €
Confierter Rindertafelspitz
mit Zweierlei von der Bohne (Püree und Ragout) und gebackenen Kartoffelwürfeln
26,50 €
Schollenfilet mit Speckschaumsauce,
Erbsen-Schalotten-Gemüse und Kartoffelkrapfen
25,80 €

Desserts

Erdbeer-Rhabarber-Kompott
mit hausgemachtem Vanilleeis
6,90 €
Lauwarme Apfeltarte
mit Sorbet von grünem Tee
6,90 €
Hausgemachtes Erdbeereis
mit Minze-Orangen-Gelee und Pralinensauce
6,90 €

VEGETARISCHE OSTERKARTE

Vorspeisen

Kartoffel-Ruccola-Salat
mit Paprikareduktion und gebackenem Schafskäse
11,80 €
Im Filoteig gebackener Burrata
auf Linsensalat mit Thymianhonig
11,80 €

Suppen

Spargelcremesuppe
mit Kürbiskernöl und Croutons
6,80 €
Spinat-Birnen-Süppchen
mit Streifen vom gebeizten Tofu
6,80 € 


Hauptgänge

Ricotta-Ravioli
mit Mohnschaum, Tomaten-Orangen-Gemüse und gegrilltem Thaispargel
12,30 €
Crêpetörtchen
mit Rübstielgemüse, Mandelschaum, Aprikosen-Chili-Chutney und Mimolette
12,30 €


Desserts

Erdbeer-Rhabarber-Kompott
mit hausgemachtem Vanilleeis
6,90 €
Lauwarme Apfeltarte
mit Sorbet von grünem Tee
6,90 €
Hausgemachtes Erdbeereis
mit Minze-Orangen-Gelee und Pralinensauce
6,90 €

Kontakt

Anschrift

Restaurant Wiegands
Detmolder Str. 89
32545 Bad Oeynhausen

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag ab 18:00 Uhr
Sonn- und feiertags 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
und ab 18:00 Uhr
Montag Ruhetag

Aktuelle Nachrichten

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