Ringel Bete Carpaccio mit Ciprianisoße,
gerösteten Pinienkernen 
und frittierter Petersilie  ^{b2, n}

17,50 €

Käse von der Bioland Käserei Dörmann aus Petershagen
mit Ziegenkäse gratinierte Bioland Birne an Rauke und Granatapfel Kernen  ^{a, h, n}

20,50 €

Möhren- Pastinaken Suppe 
       mit Petersilie  ^f

9,00 €

Wachtel Kraftbrühe
mit Wurzelgemüse und Grießklößen ^{a, c1, d, f}

10,00 €

Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten
mit Moosbeeren Dressing
und Sellerie- Kichererbsen Frikadelle  ^{f, h, n}

18,50 €

Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten
mit Sauerrahm Dressing 
und auf der Haut gebratenem Waller Filet  ^{a, h, i, n}

28,50 €

Bio Pasta mit Sardellen, Rosinen, Tomaten
 und Pinienkernen, serviert mit Zwiebel Soße ^{a, b2, c1, d, i}

22,50 €

Wachtel im Bierteig 
auf Kartoffel- Knoblauch Püree und Wurzelgemüse, serviert mit Morchel Soße  ^{a, c1, f, d}

32,90 €

Offene Kohlroulade
mit Speck- Zwiebel Soße und Kartoffelplätzchen  ^{a, c1, f, d, h, 15}

29,90 €

Auf der Haut gebratenes Filet vom Ahrenhorster Wels
auf Buchweizen Risotto und Zitrus Soße
mit einem Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten ^{a, f, h, i, n}

36,50 €

Steak des Tages 
mit Rosmarin Kartoffeln, Berner Soße und einem Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten  ^{a, d, f, h, n}

Tagespreis €

Möhren- Ingwer Sorbet mit Limette
aufgegossen mit Sekt  ⁿ

9,80 €

Bratapfel 
mit Vanillesoße  ^b1

9,80 €

Welfenspeise mit Traubenmarmelade,
Bio Rohrzuckergitter und Krümeln vom uralten Schokokuchen ^{a, c1, d}

11,50 €

Wiegands Feinschmecker Café
Wer süße Überraschungen mag, wird diesen Nachtisch lieben!
3 verschiedene Mini Desserts begleitet von einem Espresso

12,80 €

Käseteller
drei verschiedene Käsesorten
von der Käserei Dörmann aus Petershagen ^{a, c1, c2, h, n}

18,50 €

Ringel Bete Carpaccio mit Cipriani Soße,
gerösteten Pinienkernen
und frittierter Petersilie  ^{b2, n}

17,50 €

Möhren- Pastinaken Suppe 
mit Petersilie ^f

9,00 €

Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten
mit Moosberen Dressing
und Sellerie- Kichererbsen Frikadelle ^{f, h, n}

18,50 €

Bio Pasta mit Nuss Pesto 
und geschwenktem Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten  ^{b1, b4, b5, c1}

20,50 €

Gebratener Blumenkohl auf Linsen Curry mit würziger Soße
und Tempura- Staudensellerie  ^{c1, f}

28,80 €

Serviettenknödel mit Pilz Soße
und einem Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten  ^{c1, h, n}

28,80 €

Bratapfel
mit Vanillesoße ^b1

9,80 €

Möhren- Ingwer Sorbet mit Limette,
aufgegossen mit Sekt  ⁿ

9,80 €