Lieber Gast,
herzlich willkommen im Restaurant Wiegands!

Wir freuen uns, Ihnen unsere Speisekarte präsentieren zu dürfen,
die ganz im Zeichen der frischen Zubereitung steht.

Bei uns steht die Leidenschaft für gutes Essen im Mittelpunkt.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und freuen uns darauf,
Sie kulinarisch zu verwöhnen!

Alle unsere veganen Gerichte finden Sie auf der beiliegenden Veganen Speisenkarte.

Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal bei Bedarf auf die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe an.

Bunte Salatplatte
Blattsalat, Gurken-Tomate, Kraut- und Kartoffelsalat  ^{h, f}
18,50 €

Zur bunten Salatplatte können Sie hinzu wählen

auf der Haut gebratene Pouladenbrust 
11,50 €

Rumpsteak 180 g
15,00 €

Gebratene Champignons
6,00 €

***

Beilagen Salat   ^h,f
6,00 €

Kartoffelsuppe mit Speck ^f
8,50 €

***

Rote-Bete-Süppchen
mit Mandelschaum ^f
8,50 €

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
dazu zwei Spiegeleier  ^{a, d}
16,80 €

***

Drei Kartoffelreibekuchen ^{a ,d , h}
mit geräuchertem Lachs 
wählen Sie einen Dip
 Sauerrahm
oder 
Preiselbeer und Sahnemeerrettich
oder
Ziegenkäsecreme
18,80 €

***

Tagliatelle
in würziger Tomaten- Soße ^{c1, f} 
15,50 €
 

Bitte fragen sie unseren Service

LUST AUF VEGAN!

Sie möchten vegan essen, und es soll auch richtig lecker sein?

Entdecken Sie Neues und genießen Sie unsere köstliche vegane Küche.
Wir bieten spannende Gaumenfreuden, trendig und traditionell.

Überzeugen Sie sich auf den folgenden Seiten selbst und schlemmen
Sie mit unseren frischen Speisenideen, ganz ohne tierische Produkte.

VEGANE SUPPEN

Rote-Bete-Süppchen
mit Mandelschaum ^f

8,50 €

VEGANE SALATE

Bunte Salatplatte
Blattsalat, Gurken-Tomate, Kraut- und Kartoffelsalat ^{h, f}

18,50 €

Zur bunten Salatplatte können Sie hinzu wählen

Gebratene Champignons 

6,00 €

***

Beilagen Salat^{h, f}

6,00 €

VEGANE NUDELN

Tagliatelle
in würziger Tomaten- Soße ^{c1, f} 

15,50 €

VEGANE HAUPTGÄNGE

Kichererbsenbällchen
auf Rote-Bete-Humus ^{a , f}

17,50 €

***

Pikantes Linsen Curry 
mit Kokosmilch und Gemüse
(Möhren, Sellerie, Porree, Zucchini und Tomaten) ^f

19,50 €

***

Grünkohlpasta
mit Zwiebeln, Tomaten und veganen Parmesan ^f

18,50 €

***

Wirsingroulade
gefüllt mit Asia-Gemüse,
Salzkartoffeln
an einer Röstgemüsesoße  ^f

19,50 €

***

Kartoffelbaumkuchen
mit Kräuterjoghurt,Zwiebelmarmelade
und Selleri-Möhren-Lauch-Gemüse ^f

18,50 €

VEGANES DESSERT

Kokos-Milchreis
mit Zimt-Crumble ^c1

9,50 €

Rote-Bete-Minz-Sorbet
auf Rotweinmouse

8,50 €

Liste der kennzeichnungspflichtigen Allergene:
(a.) Milch und Milchprodukte, (b.) Schalenfrüchte: (b.1) Mandeln, (b.2) Pinienkerne, (b.3) Pekannüsse, (b.4) Walnüsse, (b.5) Haselnüsse, (c.) Glutenhaltiges Getreide, (c.1) Weizen, (c.2) Roggen, (c.3) Gerste, (d.) Ei, (e.) Soja, (f.) Selleri , (g.) Sesam, (h.) Senf, (i.) Fisch, (j.) Krebstiere, (k.) Weichtiere, (l.) Lupinen, (m.) Erdnüsse, (n.) Schwefeldioxid und Sulfite

Zusatzstoffe:
1. mit Farbstoff(en) / 2. mit Konservierungsstoff(en) / 3. mit Antioxidationsmittel / 4. mit Geschmacksverstärker(n) / 5. mit Schwefeldioxid / 6. mit Schwärzungsmittel / 7. mit Phosphat / 8. mit Milcheiweiß / 9. koffeinhaltig / 10. chininhaltig / 11. mit Süßungsmittel / 12. enthält eine Phenylalaninquelle / 13. gewachst / 14. Taurin / 15. mit Nitritpökelsalz