Gegrillte halbe Wachtel an Steckrüben Terrine
mit einer Soße aus eingelegtem Gemüse, dekoriert mit Grünkohl Chips a, f, n

29,80 €

Panierte Bio Austernpilze
mit veganer Cipriani Soße auf Schwarzwurzel-Birnen Carpaccio,
dazu Rauke und Pinienkerne b2, c1, n 

24,80 €

Suppe von roten Linsen mit Curry und Kokos,
serviert mit Tempura-Gemüse c1, f, n

12,00 €

3 Wochen in Butter gereiftes Bio Rib Eye Steak vom Hof Wiehenglück
an Käsenocken und Café de Paris Soße
dazu ein Salat von der Bioland Gärtnerei Duftgarten mit Yuzu Dressing a, f, h, i, n

57,00 €

Mit Pilzen gefüllte Perlhuhnbrust
an getrüffeltem Kartoffelpüree und Stängelkohl, dazu Schalotten Jus a, f, n

46,50 €

Gebratenes Filet vom europäischen Wels mit Nordsee Krabben Butter,
serviert auf Grießplätzchen und geschwenktem Kopfsalat a, c1, f, i, j

42,50 €

Kohlroulade gefüllt mit Nussbraten,
Bulgur und Porree, in einer Soße aus geröstetem Gemüse b1, b4, b5, c1, f, n

28,80 €

Selbstgemachte Gartenfalafel
in pikantem Curry-Tomaten Sugo und Wurzelgemüse f       

28,80 €

Mit Feuerzangenbowle getränkte Miniatur eines Gugelhupfes
an Schokoladen Eis a, c1, d, n

12,00 €

Zitronen-Kokos Kuchen an Kiwi Eis
und Yuzu Gelee

12,00 €

Karotten Sorbet mit Ingwer und Limette,
aufgegossen mit Rosé Secco vom Naturland Weingut Sander n

12,00 €

Liste der kennzeichnungspflichtigen Allergene:
(a.) Milch und Milchprodukte, (b.) Schalenfrüchte: (b.1) Mandeln ,(b.2) Pinienkerne ,(b.3) Pekannüsse ,(b.4) Walnüsse,(b.5) Haselnüsse ,(c.) Glutenhaltiges Getreide ,(c.1) Weizen ,(c.2) Roggen ,(c.3) Gerste ,(d.) Ei ,(e.) Soja ,(f.) Sellerie ,(g.) Sesam ,(h.) Senf ,(i.) Fisch, (j.) Krebstiere ,(k.) Weichtiere ,(l.) Lupinen ,(m.) Erdnüsse ,(n.) Schwefeldioxid und Sulfite

Zusatzstoffe:
1. mit Farbstoff(en) / 2. mit Konservierungsstoff(en) / 3. mit Antioxidationsmittel / 4. mit Geschmacksverstärker(n) / 5. mit Schwefeldioxid / 6. mit Schwärzungsmittel / 7. mit Phosphat / 8. mit Milcheiweiß / 9. koffeinhaltig / 10. chininhaltig / 11. mit Süßungsmittel / 12. enthält eine Phenylalaninquelle / 13. gewachst / 14. Taurin / 15. mit Nitritpökelsalz