Lieber Gast,
herzlich willkommen im Restaurant Wiegands!

Es erwartet Sie eine frische Küche mit saisonalen Zutaten. Unser Küchenteam zaubert schmackhafte Speisen mit raffinierten Geschmackskombinationen auf Ihren Teller. Freuen Sie sich auch auf neu interpretierte westfälische Traditionsgerichte.

Um einen nachhaltigen Umgang mit unseren Lebensmitteln auch im Rahmen der Corona-Maßnahmen sicherstellen zu können, haben wir unser Speisenangebot vorerst etwas verkleinert.

Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal bei Bedarf auf die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe an.
Unsere veganen Gerichte sind mit * gekennzeichnet.


VORSPEISEN

Gambas in Knoblauchöl
mit leichter Chilinote, dazu Röstbrot und Wildkräutersalat (j., h., c.1), n.)
16,50 €

SUPPEN

Spargelcremesuppe
mit Kräuterschäumchen (a.)
6,00 €
***
Kalte Tomatensuppe*
mit Gurkensorbet
6,00 €

HAUPTGÄNGE

Gegrilltes Entrecote
auf Spargelgemüse mit Kirschtomaten, Frühlingslauch und Liebstöckel (a.,f.,n.)
29,80 €
***
Maispoulardenbrust
auf Sauerampfer-Risotto, frittiertem Spargel und Ofencheritas (a.,f.,n.)
25,50 €
***
 Gebratene Goldmakrele
mit Sauce Choron, Kräuter-Bratkartoffeln und Wildkräutersalat mit Erdbeerdressing (a.,h.,f.,d.,i., n.)
27,80 €
***
 300 g deutscher Spargel
mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise (a.,d.)
17,80 €

Wahlweise dazu:
100 g Gekochter Schinken oder 100 g roher Schinken
4,50 €
Rührei (a.),
3,50 €
Kalbsfilet
16,00 €
Maispoulardenbrust
12,50 €
Goldmakrele (i.),
13,50 €
***
Orientalischer Couscous-Salat*
mit Rosinen, Cheritas, Minze
und pikantem Tofu  (c., f., n.)
19,80 €
***
Mit Tomatensugo gefüllte Riesenchampignons*

mit Kardamom-Spinat
 und gebratenen Kartoffeln (a.,f.),
18,80 €

DESSERTS

Rote Grütze
mit Zitronenbiskuit und Sauerampfereis (a.,n., c.1), d.)
7,50 €
***
Wald- und Wiesen-Sorbet
*
(Fichtennadeln, Himbeer- und Brombeerblätter,
Spitzwegerich, krause Minze),
 mit Sekt aufgegossen (n.)
5,50 €



Die Buchstaben in Klammern hinter den Gerichten beziehen sich auf darin enthaltene Allergene.
Liste der kennzeichnungspflichtigen Allergene:
(a) Milchprodukte - (b) Schalenfrüchte - (c) Glutenhaltiges Getreide;  c.1) Weizen - (d) Ei - (f) Soja - (g) Sellerie - (h) Sesam - (i) Senf - (j) Fisch - (k) Krebstiere - (l) Weichtiere - (m) Lupinen - (n) Erdnüsse - (o) Schwefeldioxid und Sulfite

Kontakt

Anschrift

Restaurant Wiegands
Detmolder Str. 89
32545 Bad Oeynhausen

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag ab 18:00 Uhr
Sonn- und feiertags 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
und ab 18:00 Uhr
Montag Ruhetag

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