Lieber Gast,

herzlich willkommen im Restaurant Wiegands!

Es erwartet Sie eine frische Küche mit saisonalen Zutaten. Unser Küchenteam zaubert schmackhafte Speisen mit raffinierten Geschmackskombinationen auf Ihren Teller. Freuen Sie sich auch auf neu interpretierte westfälische Traditionsgerichte.

Lassen Sie sich gerne bei der Auswahl eines Weines passend zum Gericht beraten.
Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal bei Bedarf auf die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe an.


Vorspeisen

Kartoffelburger
Reibekuchen, Crème fraîche, Honigtomate, Apfel, Kürbiskerne und Wildkräutersalat
9,50 €

Kross gebackener Schweinebauch
auf Rote-Beete-Püree
9,50 €


Salat

Herbstlicher Wildkräutersalat
mit Balsamico-Dressing oder
Apfel-Meerrettich-Dressing
9,50 €

Herbstlicher Wildkräutersalat
mit Apfel-Meerrettich-Dressing und geräucherter Forelle
15,50 €

Herbstlicher Wildkräutersalat
mit Balsamico-Dressing und gebratenen Seitlingen
15,50 €



Suppen

Kürbissüppchen
mit Zimtschaum
6,00 €

Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons
6,00 €


Pasta

Ricotta-Ravioli 
mit Kräuterseitlingen in Rahm und frittierter Rauke
16,80 €

In Butter geschwenkte Kürbisgnocchi
mit Blumenkohl, Tomate, Pastinake und Jakobsmuscheln
17,80 €

Zu allen Pasta Gerichten reichen wir frisch geriebenen Parmesan.


Hauptgänge

Rinderfilet 200 g,
gefüllte Backkartoffel, Zwiebelmarmelade und Wildkräutersalat
mit Apfel-Meerrettich-Dressing
32,80 €

Geschmorte Ochsenwange
auf Kartoffel-Linsen-Gemüse
23,80 €

Im Speckmantel gebratene Fasanenbrust
mit geröstetem Blumenkohl, Ofenkartoffeln und Zierapfel-Jus
25,50 €

Mit Dörrobst gefülltes Schweinefilet,
glasierte Petersilienwurzel und Kartoffelgratin
24,50 €

Schnitzel vom Schweinerücken
mit Champignons in Rahm und Bratkartoffeln
17,80 €

Auf der Haut gebratenes Forellenfilet
mit Kartoffel-Kürbis-Gemüse und
Weißwein-Schaum
26,50 €


Wiegands kleine Gerichte

Linseneintopf
mit Wiener Würstchen
10,50 €

Wildbratwurst
mit Kartoffelstampf und Schmorkohl
12,50 €

Kleines Schnitzel vom Schweinerücken
mit Champignons in Rahm und Bratkartoffeln
14,80 €


Desserts

Armer Ritter aus Weißbrot und Pumpernickel
mit hausgemachtem Vanilleeis
6,50 €

Schokoladen-Pudding
mit Rotwein-Birne und hausgemachtem Walnusseis
6,50 €

Apfelkuchen im Glas
mit Vanillecreme
6,50 €

 

 

Kontakt

Anschrift

Restaurant Wiegands
Detmolder Str. 89
32545 Bad Oeynhausen

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag ab 18:00 Uhr
Sonn- und feiertags 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
und ab 18:00 Uhr
Montag Ruhetag

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